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Notre histoire

1997
En 1997

Skandinavian, entreprise danoise de par les fondateurs, s’implante à Toulouse et devient en quelques années l’un des traiteurs majeurs de Haute-Garonne, notamment par son trophée de meilleur traiteur 2004.

2012
En 2012

Skandinavian change d’identité en devenant Skandi Traiteur. Les équipes cuisine, service et logistique ainsi que les process, ont très peu évolué afin de garder une stabilité auprès de ses fidèles clients.

2015
En 2015

Skandi Traiteur poursuit son développement et renforce son image de traiteur local de qualité en s'associant avec Thomas Fantini, président de La Compagnie des Pergos, l'un des pionniers de l'Hôtellerie et de la Restauration en Haute Garonne (Restaurant La Pergola, PergHôtel...).

2016
En 2016

Skandi et Pergo fait évoluer son logo pour renforcer l'alliance des 2 entités. Désormais, nous nous appelons Skandi et Pergo.

2017
En 2017

En Septembre 2017, une nouvelle page s'écrit avec l'arrivée dans un nouveau laboratoire plus spacieux de 700m2, à Villeneuve Tolosane, nous permettant ainsi de produire jusqu'à 2000 personnes / jour.

Notre savoir-faire

UNE CUISINE « MAISON », AVEC DES PRODUITS ESSENTIELLEMENT FRAIS.

Conserver l’authenticité des produits pour mieux les sublimer.

LE SAUMON, VERITABLE PRODUIT PHARE, RECONNU COMME LE MEILLEUR DE LA RÉGION.

Proposé sous plusieurs formes pour surprendre vos invités.

PRIORITE AUX CIRCUITS COURTS ET AUX PRODUITS REGIONAUX.

Obtention du label Qualivores en 2015, attestant d’un approvisionnement majoritairement local. Collaboration avec des producteurs régionaux pour une qualité de produit optimisée.

DES EQUIPES DE CUISINIERS, DE SERVEURS ET DE MAITRES D’HOTEL PROFESSIONNELS.

Des équipes expérimentées, et un savoir faire dans l’organisation et la logistique des évènements.

UNE EXPERIENCE RECONNUE POUR LES EVENEMENTS À GROS VOLUME.

Congrès AAAF - Diner de Gala – 600 p, Association des Avocats - Cocktail – 1200 p, Aeromart – Buffet assis – 1600 p, TBS - Cocktail - 1200 p. US Montauban - Repas assis - 700 p., Altran - Cocktail - 1600p

DES OFFRES « SUR MESURE » ET des animations culinaires innovantes et originales…

Univers culinaire résolument tourné vers les animations culinaires qui apportent une véritable originalité à vos invités.

LE MEILLEUR RAPPORT QUALITE – QUANTITE – PRIX

Nos engagements : le « bien manger » et le « bon manger », au bon prix.

LABORATOIRE AUX NORMES HACCP – AGREMENT EUROPEEN N°31588002 CE

Accès à tous les plus grands lieux de réception imposant cette norme. Amélioration de la capacité de production, de la productivité et de confort tout en respectant les dernières normes les plus strictes en termes d’hygiène et sécurité alimentaire.

Première qualité Cuisine maison Produits frais Produits locaux

Recevoir selon Skandi

Soucieux de répondre au mieux aux attentes de nos clients,
nous proposons des offres sur mesure auprès d'une clientèle professionnelle et privée.
Congrès, séminaires, salons, Incentives, Inauguration...
Plus d’infos
Baptème, anniversaire, Garden Party...
Plus d’infos
Vin d'honneur, repas de gala, cocktail dinatoire, buffet du lendemain...
Plus d’infos
Plateaux repas et lunch box en livraison.
Plus d’infos
Clubs professionnels de Rugby, Volley, Basket, Football
Plus d’infos

Skandi Pro

Notre expérience reconnue, notre expertise et notre savoir-faire opérationnel nous permettent de répondre à toute demande. De l’accueil café au repas de gala, en passant par le cocktail apéritif ou le cocktail déjeunatoire/dinatoire, nous vous proposons des prestations sur mesure pour un minimum de 30 convives.

Grâce à une fidèle et large équipe de service, ainsi qu’à notre nouveau laboratoire de 700m2 aux dernières normes européennes en termes d’hygiène et de sécurité alimentaire, nous réalisons jusqu’à 8 évènements / jour, et pouvons produire jusqu’à 1500 à 2000 couverts / jour.

Tarifs

Pause café : à partir de 4,00€ HT/pers (suivie d’un repas ou cocktail)

Repas séminaire :  à partir de 24,00€ HT/pers

Repas Gala : à partirde 45,00€ HT/pers

Cocktail déjeunatoire : à partir de 22,00€ HT/pers

Cocktail dinatoire : à partir de 25,00€ HT/pers

Vous pouvez nous contacter ici ou par téléphone au 05.34.27.10.38 (Touche 1)

Skandi & Pergo Traiteur vous accompagne sur tous vos évènements privés, de l’anniversaire au baptême, en passant par la Garden Party. Un devis sur mesure vous sera proposé après une analyse de votre demande par notre équipe commerciale.

Vous pouvez nous contacter ici ou par téléphone au 05.34.27.10.38 (Touche 2)

Parce Skandi & Pergo Traiteur vous accompagne à chaque moment de votre vie, nous avons créé Skandi Mariage pour vous accompagner dans l’organisation de votre mariage. Du vin d’honneur au repas de gala, nous vous proposons une offre sur mesure, à partir de 62,00€ TTC / personne (All inclusive hors vins et alcool).

Vous trouverez un aperçu de nos prestations
dans la plaquette commerciale ci-dessous.

Nous connaissons et sommes référencés dans tous les plus grands lieux de réception en Occitanie, nous permettant ainsi de gagner en maitrise et productivité lors du Jour J. En cas de nouveau lieu ou de site privé, une reconnaissance technique sera réalisée par nos soins (comprise dans votre tarif clé en main) afin de ne rien laisser au hasard durant cette journée exceptionnelle.

Par ailleurs, nous sommes très fiers d’avoir d’obtenu le Label d’Or 2019, gage de qualité, délivré par le site référence www.mariages.net, grâce aux avis donnés par tous nos mariés. Nous travaillons quotidiennement pour maintenir une haute qualité et une rigueur dans nos prestations et espérons obtenir ce nouveau Label d’Or en 2020.

La prochaine étape ? Prendre rendez-vous avec notre équipe commerciale afin de réaliser un devis personnalisé. Dans un cadre privilégié donnant une vue imprenable sur l’espace de production, nous aborderons tous les sujets importants dans l’organisation de votre mariage, et apporterons une attention particulière aux arts de la table et au service.

Vous pouvez nous contacter ici ou par téléphone au 05.34.27.10.38 (Touche 2)

Skandi & Pergo Traiteur est fortement ancré dans le monde sportif professionnel. Le sport véhiculant des valeurs positives de convivialité, de générosité et de partage dans lesquelles nous nous retrouvons, nous accompagnons plusieurs clubs sur la restauration traiteur :

L’alliance avec le Groupe Pergo nous permet aujourd’hui d’avoir une vision globale et d’apporter des solutions pour chaque demande spécifique de nos clubs partenaires : traiteur, snacking, restauration évènementielle, pâtisserie…

Vous pouvez nous contacter ici ou par téléphone au 05.34.27.10.38 (Touche 4)

Nos actualités

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Pas de repos même pendant les vacances : Nouveau repas de gala sous le signe du Gatsby @mas_tolosa . Un évènement tout en couleur et en élégance pour nos équipes. Bravo à tous et merci à @sopevents pour leur confiance

#skandietpergo #sudouest #occitanie #toulouse #traiteur #catering #pornfood #yummy #yumm #gala #cocktail #gatsby
... Voir plusVoir moins

Publié le 20/02/20

Pas de repos même pendant les vacances : Nouveau repas de gala sous le signe du Gatsby @mas_tolosa . Un évènement tout en couleur et en élégance pour nos équipes. Bravo à tous et merci à @sopevents pour leur confiance

#skandietpergo #sudouest #occitanie #toulouse #traiteur #catering #pornfood #yummy #yumm #gala #cocktail #gatsby

La nouvelle plaquette de mariage pour la saison 2021 est enfin disponible. Des nouveautés, de l'originalité, de la gourmandise, à un prix maîtrisé.
N'hésitez donc pas à la demander. Disponible sur le site internet www.skandi.fr

#skandietpergo #sudouest #occitanie #toulouse #traiteur #catering #pornfood #yummy #yumm #gala #cocktail #mariage
#vindhonneur
#plaquette
... Voir plusVoir moins

Publié le 05/02/20

La nouvelle plaquette de mariage pour la saison 2021 est enfin disponible. Des nouveautés, de loriginalité, de la gourmandise, à un prix maîtrisé.
Nhésitez donc pas à la demander. Disponible sur le site internet www.skandi.fr

#skandietpergo #sudouest #occitanie #toulouse #traiteur #catering #pornfood #yummy #yumm #gala #cocktail #mariage
#vindhonneur
#plaquette

SMAHRT 2020 - Janvier 2020, réalisation d'un repas de gala VIP en compagnie de grands chefs étoilés (Oscar Garcia, Lionel Giraud, Bernard Bach, François Bourgon, Franck Puthelat) pour 170 personnes. ... Voir plusVoir moins

Publié le 30/01/20

[RÉSULTAT DU CONCOURS]
Vous avez été plutôt nombreux à participer au concours et nous vous remercions...
Les dés sont jetés et nous pouvons désormais vous annoncer les résultats.
Pour rappel, nous vous demandions d'évaluer le poids exact du lobe de foie gras.
Comme vous pouvez le voir sur la présente photo, la bonne réponse est 613gr.
Les réponses les plus proches sont :
- 622gr (Stéphane TRICHOT) : 2 places VIP + cocktail dinatoire
- 650gr (Nicolas MAUGUIN & Christophe BRENOT) : 2 places sèches / gagnant.

Bravo à eux et n'oubliez pas de liker la page FB de Skandi & Pergo Traiteur pour suivre les nouveautés et les prochains jeux.
... Voir plusVoir moins

Publié le 13/01/20

[RÉSULTAT DU CONCOURS]
Vous avez été plutôt nombreux à participer au concours et nous vous remercions...
Les dés sont jetés et nous pouvons désormais vous annoncer les résultats.
Pour rappel, nous vous demandions dévaluer le poids exact du lobe de foie gras.
Comme vous pouvez le voir sur la présente photo, la bonne réponse est 613gr.
Les réponses les plus proches sont :
- 622gr (Stéphane TRICHOT) : 2 places VIP + cocktail dinatoire
- 650gr (Nicolas MAUGUIN & Christophe BRENOT) : 2 places sèches / gagnant.

Bravo à eux et noubliez pas de liker la page FB de Skandi & Pergo Traiteur pour suivre les nouveautés et les prochains jeux.

Comment on Facebook

Bravo Stephane Trichot

GRAND JEU!!!!

{On est plus "classique" 🎷 que "Fashion" 🚶🏻‍♀️.... }

A l'occasion de la prochaine Fashion Week de Haute Couture qui débutera le 20 Janvier 2020, Skandi & Pergo Traiteur a décidé de vous gâter!!

Nous vous proposons un jeu concours afin de gagner 2 lots pour le concert AIDA à la Halle aux Grains le vendredi 24 Janvier 2020.
Lot N°1 : 2 places en VIP : concert + cocktail dinatoire d’après concert
Lot N°2 : 2 places sèches

«1 heure avec Jean-François Zygel : Mon ami Beethoven » :

www.aida.asso.fr/media/filer_public/28/81/288157ca-7344-45c3-a28c-4703adf37d53/offre19-20-site.pdf

Pour remporter l’un de ces 2 lots, vous devez nous donner le POIDS EXACT EN GR de ce lobe de foie gras IGP Sud-Ouest.

Un indice : ce lobe fait moins de 1000 gr.

Les 2 qui donneront (ou qui se seront le plus rapprochés) le poids exact gagneront les lots. En cas d’égalité, tirage au sort obligatoire avec une main innocente 

Pour participer, il vous suffit de respecter les étapes suivantes:
- 👍 Liker la publication
- Donner votre réponse, puis nommer 1 de vos amis pour le faire participer au jeu concours, vous multiplierez vos chances de partager ce moment symphonique !🤘

Fin du jeu concours : Mercredi 15 Janvier 2020 à 18H00

Le tirage au sort et le nom des 2 gagnants seront donnés le Vendredi 17 Janvier 2020 à 12H00

A vos claviers et bonne chance à tous 📯

#skandietpergo #nouvelleannee #fashionweek #concours #traiteur #onvavousgater
... Voir plusVoir moins

Publié le 08/01/20

GRAND JEU!!!!

{On est plus classique 🎷 que Fashion 🚶🏻‍♀️.... }

A loccasion de la prochaine Fashion Week de Haute Couture qui débutera le 20 Janvier 2020, Skandi & Pergo Traiteur a décidé de vous gâter!!

Nous vous proposons un jeu concours afin de gagner 2 lots pour le concert AIDA à la Halle aux Grains le vendredi 24 Janvier 2020.
Lot N°1 : 2 places en VIP : concert + cocktail dinatoire d’après concert
Lot N°2 : 2 places sèches

«1 heure avec Jean-François Zygel : Mon ami Beethoven » : 

http://www.aida.asso.fr/media/filer_public/28/81/288157ca-7344-45c3-a28c-4703adf37d53/offre19-20-site.pdf

Pour remporter l’un de ces 2 lots, vous devez nous donner le POIDS EXACT EN GR de ce lobe de foie gras IGP Sud-Ouest.

Un indice : ce lobe fait moins de 1000 gr.
 
Les 2 qui donneront (ou qui se seront le plus rapprochés) le poids exact gagneront les lots. En cas d’égalité, tirage au sort obligatoire avec une main innocente 

Pour participer, il vous suffit de respecter les étapes suivantes:
- 👍 Liker la publication
- Donner votre réponse, puis nommer 1 de vos amis pour le faire participer au jeu concours, vous multiplierez vos chances de partager ce moment symphonique !🤘

Fin du jeu concours : Mercredi 15 Janvier 2020 à 18H00

Le tirage au sort et le nom des 2 gagnants seront donnés le Vendredi 17 Janvier 2020 à 12H00

A vos claviers et bonne chance à tous 📯

#skandietpergo #nouvelleannee #fashionweek #concours  #traiteur #onvavousgater

Comment on Facebook

N'oubliez pas, vous devez désigner une personne !

Les réponses les plus proches sont : - 622gr (Stéphane TRICHOT) : 2 places VIP + cocktail dinatoire - 650gr (Nicolas MAUGUIN & Christophe BRENOT) : 2 places sèches / gagnant. Bravo à eux et n'oubliez pas de liker la page FB de Skandi & Pergo Traiteur pour suivre les nouveautés et les prochains jeux.

Merci à Stephane Trichot NiCo Mauguin et Christophe Brenot d' envoyer un mail à ehenry@skandi.fr avec vos coordonnées téléphoniques, adresse postale et mail pour vous contacter et organiser la livraison.

Il est d’oie ou de canard ce lobe ??

Je valide 650gr Benjamin Rlr pr le régime de début d’année 😉

520 gr martine boquera

825 gr Stephane Trichot

Nicolas Borello 470 g

552 g Et j'invite Alex Chapotot

650 grammes Poune Ancia 🖌🍀

815 gr 🤔 Sébastien Tiboun

788 gr Poune Ancia

888gr Merveilleusement Zen

568 gr Marlene Giamporcaro

528 grammes et je nomme Christiane Coureau 😉😘

723 gr L'Aurore Ack

412gr Laura

622 gr trichot Stephane Trichot

563 grammes Christophe Brenot

386 grs Rose Gigaset

427gr Pierre 🤞😁

685grs Pascal Ackermann PiWi's

465g Jean-marie Gonzalez

580 Gidou Fall

495g Belayachi El Alami Nina

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L'équipe

Annette
Resp. administrative
Arnaud
directeur général
Bertrand
Chef de production
Brice
Chef de pâtisserie
Bruno
Demi-chef de partie chaud
Edouard
Demi chef de partie froid
Estelle
Resp. commerciale
Fanny
Resp. commerciale
Jean-Marie
Chef exécutif
Lucas
Economat
Prinson
Plonge
Stéphane
Chef de partie froid
Thibaut
Responsable F&B
Thomas
Propriétaire
Will
Second
Yoan
Adjoint F&B

Nos partenaires

Lieux de réception
Nous travaillons dans tous les lieux de réception reconnus de la région.
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Nous travaillons avec des fournisseurs reconnus pour la qualité de leur produits & services.
Agences évènementielles
Nous travaillons avec les plus grandes agences évènementielles de la région.

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